Comment j'ai dévoré le soleil levant

 

L'autre soir, un de mes amis que nous appellerons Triple X m'a fait part de son envie pressante de cuisine japonaise familiale.

 

Il a eu la chance d'effectuer un long stage au pays du Sunrise et a adoré la gastronomie locale.

 

Comme il sait pertinemment que mon compte en banque se prend pour un mannequin ukrainien de 14 ans et fait de l'anorexie, il m'a généreusement proposé un marché: Je m'occupais de trouver le restaurant et il s'occupait de l'addition.

 

J'ai donc aussitôt degainé mon téléphone adoré et appelé ma copine April qui se trouve être japonaise. Je lui ai demandé ou elle allait se restaurer à Paris quand elle avait la nostalgie des saveurs de son pays et elle n'a répondu qu'un seul mot: Miyoshi !

 

J'ai aussitôt trouvé l'adresse sur le web et convenu d'un rendez vous avec Triple X.

 

Nous sommes arrivés dans un endroit assez sombre et décoré comme un réféctoire de collège.

 

En voyant le cadre, je me suis demandé si April ne m'avait pas joué un mauvais tour. Quand à Triple X, il a fait une drole de tete et s'est demandé dans quoi je l'avais encore embarqué.

C'est en regardant la carte qu'il a retrouvé son calme et, sans me demander mon avis, Il a fait son Tsar et a commandé deux menus gastronomiques. Je n'ai pas osé protester, d'autant que j'étais ravie du tour que prenaient les choses! Il a aussi demandé une fiole de saké chaud.

 

C'est là que j'ai commencé à voir des Geishas qui volaient comme des papillons en agitant leurs ombrelles!

 

Le personnel est adorable et j'ai passé une excellente soirée. Le menu gastronomique est délicieux et conséquent sans être bourratif et je me suis régalée.

 

Aprés un thé grillé japonais, on m'a servi le saké et les deux premières entrées:

 

 

Sur la droite, vous verrez du thon confit, une merveille de délicatesse pour le palais même si effectivement, ça ressemble à du Sheba.

Dans l'assiette bleue se trouve du tofu frais et mariné dans le soja (miam). Sachez qu'à l'origine, les assiettes étaient bien plus pleines mais que, le saké aidant, je ne me suis rappelé de prendre une photo qu'aprés avoir entamé mes entrées.

 

J'ai du me retenir pour ne pas lécher les assiettes tellement c'était bon.

 

Ensuite, on m'a apporté ma troisième entrèe:

 

 

 

Du délicieux boeuf mariné mi-cuit. Je n'aime en général pas trop la viande mais là, j'ai adoré.

 

Aprés cela, j'ai eu droit à mon premier plat:

 

 

 

Un assortiment de thon rouge cru et mi cuit. Je n'en avais jamais mangé d'aussi bon à part en asie.

 

Ensuite, j'ai eu droit à mon deuxième plat:

 

 

 

Un assortiment de surimi Maison, du poulpe cru mariné, des algues et du gingembre. Une merveille!

Et c'est là que tout s'est enchainé. Triple X à voulu dérouiller son japonais en disant au serveur que c'était délicieux dans, la langue des Sushis.

Sauf que comme ça fait super longtemps qu'il n'a pas pratiqué le nippon, cette andouille a dit "c'est pas bon".  Le serveur adorable lui a demandé pourquoi. Il s'en est suivi une série d'explications vaseuse à la fin de laquelle Triple X a commandé une deuxième petite fiole de saké pour oublier.

 

Avec cette deuxième fiole, on nous a apporté ça:

 

 

Un pavé de saumon braisé à l'unilatérale. Je suis extrêmement difficile sur la cuisson du saumon et celui ci était parfaitement grillé à l'extérieur et fondant à souhait à coeur. Je m'en suis pourléché les babines.

 

Pour finir, nous avons eu droit aux derniers plats:

 

 

 

 

 

Du riz, du gingembre parfumé, une soupe au miso et des tempuras.... Youpiiiiiiii

Je voue un culte au tempuras. Il faut savoir que ce sont les seules fritures qui ne sont pas mauvaises pour la santé car la cuisson est effectuée dans de l'huile de sésame qui a le mérite de chauffer trés vite. Ces beignets sont donc à peine plongés dans l'huile!

 

 

aprés avoir chaleureusement remercié triple X, le serveur, la chaise, la table, mes baguettes et tout le reste pour ce festin (c'est le saké en moi qui parlait), j'ai émis l'idée d'aller prendre un Bubble tea à l'amande chez Zenzoo pour le dessert. Nous y sommes donc allés et j'ai conclu la soirée en dégustant une de mes boissons dessert préférées.

 

 

 

 

Je trouve d'ailleurs scandaleux qu'il n'y ait qu'un seul endroit à Paris qui propose cette délicieuse boisson. Avis aux entrepreneurs.....

 

Merci encore à triple X pour cette "délicieuse" soirée.

 

Miyoshi: 11, Rue Danielle Casanova 75001 Paris - 01 49 27 02 60

Zen zoo: 2, Rue Cherubini 75002 Paris - 01 42 96 27 28